لؤلؤة سهام ماجد

لؤلؤة سهام ماجد

منتدى لكل العرب
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول



شاطر | 
 

 كريم كراميل الكاكاو .. يا حلو انت يا حلو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أدهم مراد

avatar

ذكر
عدد المساهمات : 69
تاريخ التسجيل : 11/12/2010

مُساهمةموضوع: كريم كراميل الكاكاو .. يا حلو انت يا حلو   الأحد ديسمبر 12, 2010 2:15 pm

كريم كراميل الكاكاو


المكونات:



3 ملاعق صغيرة كاكاو
1/2 كوب من سكر
1 ملعقة صغيرة نشاء
1/2 ملعقة صغيرة بن(قهوة)
1/2 كوب حليب منزوع الدسم
بياض بيضتان
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1/4 ملعقة صغيرة كريمة


طريقة التحضير:



- تجهز اواني الكريم كراميل وتدهن شراب السكر بعد عمله ( يسخن السكر في وعاء على النار حتى يذوب ويحمر دون ان يحترق) على جميع جوانب الإناء.
- يخلط الكاكاو وملعقتان من السكر والنشا والبن في إناء آخر .
- يضاف الحليب للخليط ثم يرفع الخليط فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يتجانس المزيج ويجمد.
- يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليبرد.
- يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكون ما يشبه الكريم.
- تضاف الكريمة للبياض، ثم الكمية المتبقية من السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يتخثر القوام.
- تضاف الفانيلا لخليط الكاكاو .
- يصب الخليط في الأواني المعدة على نحو متساوٍى.
- توضع هذه الأواني في صينية كبيرة بها ماء دافئ

وصحتين وعافية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اللؤلؤة

avatar

انثى
عدد المساهمات : 191
تاريخ الميلاد : 04/02/1983
تاريخ التسجيل : 08/12/2010
العمر : 34

مُساهمةموضوع: رد: كريم كراميل الكاكاو .. يا حلو انت يا حلو   الأحد ديسمبر 12, 2010 3:46 pm

سملت يداك ادهم
شكلها طيب
ومكوناتها سهلة ومتواجدة على طول
يعطيك العافية
اكيدررح نجربها


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://loloo.forumarabia.com
 
كريم كراميل الكاكاو .. يا حلو انت يا حلو
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
لؤلؤة سهام ماجد :: اللؤلؤة للطبخ وفنونه-
انتقل الى: